寿司屋＜個人店＞

「個人寿司店」は、大阪鶴橋と玉造の間、玉造筋沿いの「寿司処びんび」さん！
たった７坪１０席です。大将の増田さんが一人でキリモリ。
人件費が少ないと言う事は、材料に力を入れられる。ＭＥＮＵと価格が決まっているので、毎日の仕入れがその価格よりもお得なモンしか仕入れません。だから美味くて安い！生だこ８８円（１貫）は寿司ツウはビックリかもしれません。

この大将、若いのに実は煮物が抜群です。その日の野菜の煮物があれば是非頼むべき！「あなご」当然◎ですが、圧巻は「煮はまぐり」なかなか大阪ではお目にかかれません。実が大きくて軟らかく煮ているはまぐりは、どうやって炊いてるノン？の質問にも、しっかり答えます。ここらを企業秘密とか言って値打ちをつける店は面白く無い！どんどん教えてくれるので、ドンドンはまる！大将の人間性は、寿司屋さんで必須ですね。

「やま祢」さんでも食べられない絶品がこんな小さなお店にありました。お土産の「びんび巻き　９８０円」コレもお得。生のネタいっぱいの太巻きは、家に持って帰ると「お父さんエライ！」と言われるので、いつも最後に頼みます。
ここにも口コミ戦略商品がコソット置いて有りました。
（電話：０６－６７６４－９９１７）