宮崎地鶏「車」北新地店ＯＰＥＮ！

９月１７日大阪の北新地に１１店舗目をＯＰＥＮされました。さすがに新地のお店、いつもよりも少しエ～カッコの玄関は、本通りから駅前第２ビルに抜ける道を進むと、左前のビル２Ｆに入口が見えます。

いつもドウリの地鶏のモモ焼きは、カウンター前にいつもどうりに炎が上がってます。車さんの愛顧客育成戦略は、接客の基本も、厨房の基本も、この宮崎地鶏のモモ焼きを中心に組上げられています。つかみの商品、儲ける商品が同一と言うのも車さんの強みです。今回は、新地のママさんや偉そうなお客様が厳しい意見をズバズバ指摘されます。そうです、サービス業のプロやプロのお客が相手。そこでこのお店の立ち上げの責任者に、菅野専務自らが立ちました。厳しい立地は、お店を鍛え上げてくれます。決して逃げなければ、大きな自信もつきます。東京の銀座でたくさん学んで、大阪に逆輸入です。

大阪の店舗ではココでしか食べられない、地鶏の親子丼は、あの親子丼とつみれ鍋の「うのあん」上田社長も絶賛です。お店の詳細情報は、車さんの ホームページ で確認して下さい。このホームページからも、顧客囲い込みの仕掛けが有ります。リンク顧客の中でもピカ一の
アナログ＆ＩＴ導入企業の実力が見えます。